Koey Teow Sup Sedap - Menu Hari Minggu

Bahan-bahan

1 bungkus kuey teow – dibasuh dan siram dengan air panas, toskan.

1 labu bawang besar

1 batang kulit kayu manis *

2 kuntum bunga lawang *

½ inci halia *

1 batang serai, dititik *

3 ulas bawang merah ( di tumbuk) *

6 ulas bawang putih (ditumbuk) *

½ ekor ayam – dipotong kecik (nk potong besar2 pun boleh, suke ati okeh) # boleh juga guna daging

2 batang saderi

garam & serbuk Maggie secukup rasa

Bahan hiasan

2 keping tauhu putih goreng, didadu

sayur sawi - dicelur

sayur kobis –dicelur

taugeh- dicelur / dimakan mentah

daun bawang

bawang goreng

Panaskan sedikit minyak, dan tumiskan bahan2 yang bertanda * sehingga naik bau. Masukkan ayam/daging dan kacau sebentar sehingga sebati dengan bahan tumisan tadi. Masukkan air hingga tenggelam ayam, atau ikut suke untuk membuat kuah sup. Masukkan bawang besar. Biarkan sehingga mendidih sebentar sebelum masukkan garam dan serbuk Maggie secukup rasa. Jika tak mahu guna serbuk Maggie secukup rasa pun xpe, boleh juga diganti dengan kiub pati ayam @ suke ati korang la yer! Masukkan juga batang saderi. Biarkan mendidih sebentar, dan ditutup api.

Sambal Kicap

Bahan-bahan

10 tangkai cili padi (hijau + merah)

5 ulas bawang putih

1 sudu gula pasir

Garam

Gula

Kicap manis

Sedikit jus limau / boleh letak 1 sudu makan, jus lemon

Goreng cili padi bersama bawang putih dengan sedikit minyak sehingga kulit cili padi nampak agak masak sedikit dan bawang putih nampak kekuningan dan dikisar @ ditumbuk. Kemudian, tumbuk/kisar cili padi, bawang putih tadi bersama gula pasir, garam dan serbuk perasa sehingga halus.  Kemudian bolehlah tambahkan kicap manis dan sedikit jus limau/ lemon. Jika suka cair tambah, sedikit air.

Cadangan hidangan, masukkan koey teow yang telah dicelur ke dalam mangkuk. Masukkan isi ayam yang telah dicarik2 / masukkan ketulan daging. Letak kan bahan hiasan, dan curah sedikir sambal kicap. Boleh letakkan cili potong jika mahu lebih pedas dan hirisan limau nipis. Curah sup panas ke dalam mangkuk dan sedia dihidangkan panas2. 

Annual Dinner oh Annual Dinner

behind: Zack, Datin, Jolim
front: me, Alice, CT Yeo

ehem....

nampak x kebulatan yang terserlah di situ

hahahaha......

cait!!

Last year punya citer!

Meting xhenti2, lagi dekat, lagi banyak meeting

Lagi dekat, lagi mcm2 timbul

Tak kuasa mak!

Tapi..nak xnk kena jugak kan

Dah jadi Community, kenala jadi mangsa buli pekerja

Kat kilang, aku buli korang,

Time Dinner, korang plak buli aku!!

sampai ati huhuhu!!!!

taklah, drama queen betul la aku ni!!

Alhamdulillah, so far, so good!

just got a few thing have to do hard, 

and a few thing have to do soft.

mostly 60% was done already,

need to confirm with outsider about a few thing

yang we are not control!

Tomorrow got meeting again!

Have to travel again to Penang,

Walawei,

So malas too drive!!

But, what to do, work its work!

You like it or not, you must do...

yeah!!! kambaiti!!

bye!

BRIM: KEMASKINI @ ABAIKAN!!

Amboih...

Lama tak bersiaran

Salam sejahtera!

Alhamdulillah utk kesihatan yang baik

Ha, isu ape yg aku nk bangkitkan pg2 buta nih hahaha

buta la sangat kan

Dah tengah hari meremang dah kan!!

Orang lain dah bersepah hupdate blog, aku setahun sekali br nk hupdate

hehehehe....

Okeh, kembali kepada isu yang aku nak bgtau...

Yang ni pasti ramai yang suke!

Yang tak suke pun, buat2 lah suke eh!

ISU BR1M

Uiks, ramai yang dah tahu, BR1M dah naik kan!

Tapi tahu x, mcmna pengagihannya!

eh, kejap!

dah KEMASKINI ke belum.

 lau belum, boleh la dikemaskini cepat2 yer

boleh klik ke link INI 

Pengagihannya akan bermula pada bulan depan, JANUARI 2016

Boleh tengok rajah di bawah yer!!

sumber: LHDN

Tapi, ramai yang belum kemaskini!

Kenapa?

Nanti bila BR1M tak dapat, mula la dok meroyan cakap gomen macam2.

eh, termengumpat taksengaja plak!!!

p la kemaskini, bukan susah pun!

klik...klik...dah siap!!

Lau xmau p kemaskini, ha tengok la apa akan jd nanti, jangan salahkan orang lain yer, salahkan diri sendiri jer eh!!

LHDN

Okla....rasanya banyak dah dok merepek...

Ha..tunggu pa g, p la kemaskini.

Bye......

Grrrrrrrrrrr......................hal yang membikin aku marah!

Marah!

Semua orang pernah marah kan

Allah........tipulah jika cakap tak pernah marah!

Arini terjadi satu hal yang membuatkan aku naik angin!

Malas aku nak mention sapa2, tapi bila aku sebut, buat kerja macam bangang, korang boleh tahu betapa aku memang sedang marah yang amat sangat!

Dah gtau awal2 melalui email, nak kena bayar utk katering arini 300 ringgit,

boleh dengan selamber, cakap duit takdak

hari mak tau!

Nak kena guna duit aku dulu!

Dia plak, tahu plak nak mengelak cakap macam2

Bangang punya lembu!

Uishhh..........lembu plak.

 #$(&^#*#@&%*&!@$%

Resepi Ikan Terubuk Bakar 3 Rasa

Assalamualaikum

Amboihhhh....

Terliur tengok!

Nak try ker.....

Cer klik kat Link ni...insya allah, moga membantu

IKAN TERUBUK BAKAR 3 RASA

Wassalam.

Daging Bakar

Assalamualaikum.

Salam Sejahtera.

Menu ringkas.

Air asam tak interframe sebab Encik Fadzil tak sempat nak siapkan, aku dah kelam kabut nak ambik gambar.

Sebenarnya, menu ni masa balik kampung yang lepas.

Punyala lama, baru nak buat N3, nasibla lau penyakit M datang menyerang tetiba.

Menu ni permintaan daripada Encik Fadzil sendiri. Memandangkan dia ada membeli daging fresh masa gi pasar aritu, dapat pulak daging yang teramat sesuai untuk dibakar, yang ada lemak2 ckit, yang ada urat2 cikit, memang sedap lau dibakar. 

Tapi, oleh kerana masak dalam ketuhar, daging tu nampak dry sikit. Mungkin encik suami cepat sangat buka aluminium foil kot!! Xpela, len kali kena beringat la time nak bakar daging tu. 

Bahan-bahan

½ Kg  Daging - mana-mana bahagian pun takpe, ikut selera masing-masing
3 ulas Bawang Putih *
3 ulas Bawang Merah*
2 sudu besar Kicap Manis
2 sudu besar Sos Tiram

2 inci halia*

1 batang serai-dihiris*
Garam dan gula secukup rasa

Perasa tambahan (optional)

Cara Membuatnya

Daging dipotong setebal 2 inci sebesar tapak tangan, di cuci dan ditos. Ketepikan. Blender bahan yang bertanda *. Tuangkan ke dalam mangkuk. Campurkan kicap manis, sos tiram, garam, gula dan perasa tambahan. Kemudian, lumur daging dengan bahan yang tadi dan dimasukkan ke dalam bekas untuk diperap semalaman atau sekurang-kurangnya 1 jam. Selepas diperap, daging tersebut boleh dibakar dalam ketuhar dengan kaedah salai atau dibalut dengan aluminium foil. Kaedah salai akan menyebabkan daging menjadi kering. Boleh juga dibalut dengan aluminium foil. tapi bila sudah setengah masak, dibuka untuk mendapatkan kerak di atas lapisan daging. Bakar pada suhu 150C selama 20 minit. Lebih kurang dalam 10-15 minit, dibuka sedikit aluminium foil untuk mendapatkan kerak bakar. 

Wallahualam. 

Sajak Terkini Dari Tun Dr. M ~Sentap~

Sumber: FB Che Det